A Zöld Kakas program egyik fontos része, hogy a középiskolás diákok szakmai képzése gyakorlatorientált és valódi kapcsolatokon alapuló legyen. A Smaragd Kakas Nonprofit Kft. feladata, hogy olyan gyakorlati helyeket biztosítson a szakképzésben résztvevők számára, amelyekből később aztán akár munkahely is válhat. A Kft. néhány esetben maga is képes gyakorlati helyként szolgálni, de kiterjedt kapcsolatrendszerének köszönhetően az ország számos pontjára segít kiközvetíteni a gyakorlati helyet kereső szakképzősöket.